Pilaf de chou-fleur

Coupez le chou-fleur en fleurettes et mixez-le par impulsions dans un blender/robot culinaire jusqu'à ce qu'il ressemble à du « riz ».

Coupez la carotte en dés et hachez l'ail.

Faites revenir l'ail et la carotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les petits pois et le maïs surgelés ; laissez cuire environ 5 minutes.

Ajoutez le « riz » de chou-fleur, la sauce soja (si vous en utilisez), les épices, et laissez mijoter environ 3 minutes à feu doux.