Galettes de pois chiche à l'avocat et aux herbes

Mélangez la farine, l'eau, le curcuma, le sel, le poivre et le paprika (si vous en utilisez) dans un bol. La pâte doit être très liquide !

Faites chauffer du ghee dans une poêle.

Versez ½ à ⅓ de la pâte sur une poêle bien chaude. Faites frire 2 à 3 minutes par côté.

Servez avec des herbes et de l'avocat, ou avec des baies et du yaourt à la noix de coco.