matthieu
juin 27, 2025
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Sarasin | 70 g |
| Onion rouge | 1/3 unit |
| Foie de poulet | 150 g |
| Aïl | 1 unit |
Rincer le poulet sous le robinet et le sécher a l'aide d'un sopalin pour retirer l'excès dl'humidité.
Découper l'oignon en demi cercle et découper le foie en gros morceaux.
Faire revenir l'oignon dans une cuillère a café de Ghee (ou d'huile d'avocat, de coco ou de fleur de tournesol) pendant une a deux minutes.
Ajouter le foie et le cuire pendant 10 minutes en le remuant occasionellement.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre et servir avec du sarrasin et une salade.
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