Творог из зеленой гречки

Замочите зеленую гречку на ночь в пропорции 1:2 (гречка к воде). Утром слейте лишнюю воду.

Грецкие орехи также замочите на ночь. Утром промойте орехи и слейте воду.

Залейте финики кипятком, снимите кожицу и удалите косточки.

В блендере соедините зеленую гречку, финики, грецкие орехи и какао-порошок. Взбейте до однородной массы. Смесь должна быть густой консистенции.

Переложите смесь в миску.

Количество фиников регулирует сладость "творога".