Хек с брокколи и цветной капустой в кокосовом креме

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Убавьте огонь, добавьте рыбное филе, посолите, поперчите и добавьте немного воды.

Накройте крышкой и тушите 15 минут.

Нарежьте цукини полукольцами, а брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.

Добавьте овощи к рыбе и влейте кокосовый крем.

Добавьте лимонный сок, тимьян, розмарин, куркуму и выдавите половину зубчика чеснока.

Дайте потушиться еще 15 минут.