Киноа с авокадо, помидорами, болгарским перцем и петрушкой

Приготовьте киноа в подсоленной воде в соотношении 1:2 (киноа к воде).

Тем временем нарежьте авокадо кубиками, 1/4 болгарского перца и помидор (или используйте 3 помидора черри).

Нарежьте зелень, приправьте солью и сбрызните лимонным соком.