Салат с кунжутной пастой (урбечем)

Заправка: соедините кунжутную пасту, лимонный сок и оливковое масло; по желанию добавьте тертый чеснок. Перемешайте до однородности.

Промойте и высушите сельдерей, салат и рукколу. Нарежьте.

Очистите и нарежьте авокадо кубиками.

Выложите зелень в миску, сверху выложите авокадо и оливки (целые или нарезанные), полейте заправкой и перемешайте.