Хлеб с тунцом

Замочите шпинат и петрушку на ночь, чтобы снизить содержание фитиновой кислоты. Утром слейте воду и промокните листья полотенцем.

Нарежьте авокадо и огурец кубиками.

В большой миске смешайте тунца, авокадо, огурец и петрушку (я люблю заменять укроп мятой).

Сбрызните лимонным соком.

Поджарьте безглютеновый хлеб на сковороде.

Намажьте смесь из тунца на тост и сверху положите листья шпината.